Enkla måltider i husbil i Nya Zeeland: middagar i en gryta, snabba frukostar och ett skafferi som håller

Ett litet kök som gör jobbet

De flesta hyrda vanar kommer med en enkel uppsättning, men det är värt att kolla innan du lämnar depån. Du behöver en bra gryta med lock, en stekpanna, en vass kniv, en skärbräda, en konservöppnare, en stekspade, ett par tallrikar och skålar och en vattenkokare eller en gryta till morgonen. Ett kök och en gasolpatron eller flaska är kärnan, så kolla hur mycket gasol du har och var du kan fylla på.

Lägg till några extra saker som förtjänar sin plats: en diskbalja, en kökshandduk, ett par återanvändbara behållare för rester, en liten kylväska och en pannlampa för matlagning efter mörkrets inbrott. En rulle folie, dragkedjepåsor och några portionspåsar med olja och salt sparar ett inköp första dagen.

Ett skafferi som håller

Ha sådant som håller i veckor och bygg måltider kring det: ris, pasta, nudlar, krossade tomater på burk, bönor och kikärter på burk, kokosgrädde, buljongtärningar, olja, salt, peppar, ett par kryddor, tortillabröd, havregryn, jordnötssmör, te och kaffe. Köp det färska i mindre mängder, med några dagars mellanrum, och ät det mest ömtåliga först.

En burk pesto, en påse frysta ärtor och en bit ost gör pasta till middag, och en lök, vitlök och en burk tomater är början på nästan vad som helst. Packa ett par såser, som soja, sweet chili och currypasta, och några burkar räcker resan.

Middagar i en gryta

Pasta med korv eller bacon, krossade tomater på burk och de grönsaker du har är standarden, och den ger nog till lunch. Stekt ris i en panna med ägg och frysta ärtor tar tio minuter, en curry med kycklinglårfiléer eller kikärter med kokosgrädde och kūmara är en favorit i Nya Zeeland, och en chili på färs, bönor och krossade tomater mättar många och smakar bättre dagen efter.

På en gasolgrill, som många semesterparker och några DOC-campingplatser och parker tillhandahåller gratis, går korv, biff, lammkotletter och fisk eller grönsaker inlindade i folie snabbt, och det är lite att diska. Om eldningsreglerna tillåter en lägereld har guiden om lägereld detaljerna, och ett totalt eldningsförbud betyder inga öppna lågor, så kolla innan du tänder något.

Frukost, lunch och vägen

Gröt eller müsli med frukt, ägg på rostat bröd och en panna med bacon och tomat är de enkla morgnarna, och en termos kaffe för vägen gör dem bättre. Till lunch är tortillabröd med ost, skinka, sallad och hummus, eller en smörgås och frukt, det vanliga, och de håller sig bra i en kylväska. En varm paj från ett bageri eller ett stopp för fisk och pommes frites är en bra belöning när matlagningen är ett jobb.

Snacks spelar större roll än folk väntar sig på långa körningar: nötter, frukt, kex, müslibars och en påse godis för backarna. Fyll en vattenflaska vid varje stopp, och ha några måltider som inte kräver matlagning för den blöta eller trötta kvällen.

Var du handlar och vad du köper lokalt

De stora kedjorna av supermarket finns i varje större stad, och mindre orter har en Four Square eller en lokal butik till högre priser, så köp baslivsmedel innan du ger dig mot västkusten, Fiordland eller East Cape. Guiderna om matpriser och om att fylla på mat och bränsle tar upp kostnaderna och de långa glappen mellan butikerna.

Leta efter det lokala: stånd vid vägen med frukt och grönsaker och en kassa på heder, så ha med mynt, bondmarknader på helgerna i många städer och fisk och skaldjur från en brygga eller fiskaffär. Om du planerar att fånga egen fisk, kolla reglerna för fiske för storlek och fångstgränser, eftersom de varierar efter art och område.

Gasol, ventilation och disk

Laga mat med dörrarna eller fönstren öppna, och kör aldrig ett gaskök eller en värmare i en sluten van, eftersom kolmonoxid byggs upp tyst. Håll köket fritt från gardiner, stäng av gasolen vid flaskan efter matlagning och kolla anslutningarna om du känner lukt av gas. Ett patronkök är enkelt, och en flaska behöver fyllas på vid en depå eller en bensinstation.

Diska med lite vatten och biologiskt nedbrytbar tvål, och ta smutsigt vatten till en tömningsstation eller ett avlopp, aldrig en bäck eller en vägkant. Guiden om avloppsvatten och sopor har reglerna, och guiden om tömningsstationer hjälper dig att hitta ett ställe att tömma. Ta med dig varje bit sopor.

Planera din resa i KiwiCamping

För en resa med matlagning har KiwiCampings filter för faciliteter och husbilsåtkomst de offentliga tömningsstationerna och vattenpunkterna du behöver. Lägg till varje natt i en daterad resa, så hjälper prognosen för stoppet dig att välja mellan en grillkväll och en pasta för blött väder.

Gratis att ladda ner, med köp i appen.

Platser längs vägen